Willkommen in der
Mühle Lamperswil

Willkommen in der Mühle Lamperswil

Unsere Mühle in Lamperswil existiert seit dem 16. Jahrhundert. In bereits 4. Generation hat sich an der Philosophie kaum was geändert: Aus regionalem Getreide mahlen wir hochwertiges Mehl für Bäcker und Backbegeisterte.

Doch auch Dinkel wird bei uns geschält (geröllt). Das hat mittlerweile Seltenheitswert, da Dinkel bis in die 90er Jahren beinahe komplett vom Weizen, wegen dessen besserer Backfähigkeit und Ausbeute, verdrängt wurde. Doch naturbelassene und Ur-Getreidesorten werden seitdem vermehrt wegen der besseren Verdaubarkeit nachgefragt.

Aus Überzeugung verzichten wir auf Backfördermittel und andere Zusätze und belassen unser Mehl stets natürlich.

Besuchen Sie unsere Mühle und profitieren Sie von einem grossen Sortiment an Mehlen aus regionalem Getreide. Zusätzlich erhalten Sie dabei interessante Einblicke in das uralte Handwerk des Müllers.

Unsere Öffnungszeiten für den Mühlenladen sind:

Montag bis Freitag: 08:00 Uhr – 11:45 Uhr
13:30 Uhr – 17:30 Uhr
Samstag: geschlossen

Liste kann bewegt werden

Einen ersten Eindruck bietet unser Werbevideo, welches wir mit dem „Sunne Beck Strassmann“ realisiert haben.

Unsere Leistungen

Sehen Sie, was wir für Hobbybäcker, Läden, Restaurants und Landwirte anbieten.

Unser Sortiment

Besuchen Sie unsere Mühle und profitieren Sie von unserem grossen Mehl-Sortiment. Auch Online-Bestellungen und Lieferungen sind möglich.

Rezepte

Neue Ideen für Backbegeisterte: Ob Brot, Zopf, Pizza oder Kernotto.

Kontakt

Kontaktieren Sie uns bei Fragen oder bestellen Sie ihr Mehl bei uns vor.