Unsere Mühle in Lamperswil existiert seit dem 16. Jahrhundert.
In bereits 4. Generation hat sich an der Philosophie kaum was geändert. Aus regionalem Getreide mahlen wir hochwertiges Mehl für Bäcker und Backbegeisterte.

Doch auch Dinkel wird bei uns geschält (geröllt). Das hat mittlerweile Seltenheitswert, da Dinkel bis in die 90er Jahren beinahe komplett vom Weizen, wegen dessen besserer Backfähigkeit und Ausbeute, verdrängt wurde. Doch naturbelassene und Ur-Getreidesorten werden seitdem vermehrt wegen der besseren Verdaubarkeit nachgefragt.

Aus Überzeugung verzichten wir auf Backfördermittel und andere Zusätze und belassen unser Mehl stets natürlich.

Besuchen Sie unsere Mühle und profitieren Sie von einem grossen Sortiment an Mehlen aus regionalem Getreide.
Zusätzlich erhalten Sie dabei interessante Einblicke in das uralte Handwerk des Müllers.

Unsere Öffnungszeiten für den Mühlenladen sind:

Einen ersten Eindruck bietet unser Werbevideo, welches wir mit dem „Sunne Beck Strassmann“ realisiert haben.